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美食 特色小吃 風味小吃
土家飲食加工花樣頗多,吃法講究,菜肴講究酸、辣、香。夏天,天氣炎熱,不宜吃葷腥,魚肉又易腐,拌上糯米粉子、腌制成酸魚肉,既不油膩,又防腐、爽口,是我們《張家界》人招待貴賓的的佳品。